Enerji Günlüğü - Türkiye’nin üretim ve ihracatında dünya lideri olduğu kuru incirde gıda güvenliğini tehdit eden aflatoksin sorununa getirilen enerji çözümü dikkat çekiyor.
Kuru incirde olumsuz iklim koşullarından oluşabilen aflatoksin, küflerin oluşturduğu zehirli maddelerden olan mikotoksin çeşitlerinden biri. Aflatoksin, gıda güvenliği açısından önemli bir tehlike oluşturuyor. Türkiye’de yıllık toplanan 70 bin ton incirin 1500 tonu okratoksin ve aflatoksinli incirlerden oluşuyor. Kuru incirde aflatoksin sorunu nedeniyle ihracattan geri dönen veya toplanmayan ürünler ise değerlendiriliyor.
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, kuru meyve sektöründe 25 yıldır 'Aflatoksinli Kuru İncirlerin Bertarafı Projesi'ni sürdürüyor. İşletmelerde lazer ayıklama makinelerinde ve özel karanlık odalarda tekrar tekrar seçilen ve ayıklanan aflatoksinli kuru incirler, ayrı alanlarda biriktiriliyor. Birlik, her yıl yaklaşık 700 ton aflatoksinli kuru inciri ihracatçılardan topluyor, piyasaya sürülmesini engelleyerek biyogaz tesislerinde enerjiye dönüşmesine aracılık ediyor.
“Aflatoksinli Kuru İncir Bertaraf Projesi” kapsamında aflatoksinli incirleri üyelerinden toplayarak biyogaz tesislerinde enerjiye dönüştürüyor.
PROJEYE İSPANYA’DAN ÖDÜL
Bu proje, İspanya’da düzenlenen Uluslararası Sert Kabuklu Meyveler Konseyi (INC)’nin 42. Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi’nde “sürdürülebilirlik ödülü” aldı.