Enerji Günlüğü - Atık krizine karşı en büyük küresel sivil eylem olan 20 Eylül Dünya Temizlik Günü’nde bu yıl "Temiz Tabaklardan Temiz Şehirlere" teması ile atık gıda çıkışını önleyerek gıda israfına odaklanma ve döngüsel ekonomide sürdürülebilir kalkınan dirençli şehirler kurma eylemini hızlandırma için milyonlarca insan bir araya geldi . Sürdürülebilir Üretim ve Tüketim Derneği (SÜT-D), Dünya Temizlik Günü nedeniyle yaptığı açıklamada, her gün 1 milyardan fazla öğün israf edilip milyonlarca insan açken, atık gıdanın biyoçeşitlilik kaybına dikkat çekti. Bu durumun, çevre kirliliğine, iklim değişikliğine etki ederek sürdürülebilir şekilde kalkınan dayanıklı şehirler kurmamızı zorlaştırdığını belirtti.
“TEMİZ TABAKLARDAN TEMİZ ŞEHİRLERE İLERLEYELİM”
İstanbul Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Sürdürülebilir Üretim ve Tüketim Derneği (SÜT-D) Başkanı Prof. Dr. Filiz Karaosmanoğlu temiz tabakla sofradan kalkarak temiz şehirlere ilerleyelim, atık lokmamız arkamızdan ağlamasın çağrısı yaptı.
Atık gıdanın azaltılması BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları ve Paris Anlaşması gereğince daha döngüsel daha dayanıklı daha adil şehirlerin inşası için önemli adımdır vurgulamasını yapan Prof.Karaosmanoğlu, “Her lokmamızda enerji, su, doğamızın kaynakları, emek ve akçe saklı. Her atık lokmamızda da bu saklı gezegenimizin ve kesemizin sermayesi ulusal servetimiz dedi.