Enerji Günlüğü - İzmir’in Kemalpaşa ilçesinde restoranlar, yemekhaneler, mutfaklar, otel mutfakları ve hayvansal kökenli malzeme içeren tüm atık yiyecekleri kapsayan hammaddelerle 60 ton/gün atık işlenerek gıda amaçlı olmayan hayvan yemi üretilecek.

Green Life Anatolia Gıda şirketi tarafından, İzmir ili Kemalpaşa ilçesinde 2.100 m2‘lik kapalı alanda Tehlikesiz Atık Geri Kazanım Tesisi‖ kurulması planlanıyor. 

5,6 milyon TL değerindeki proje kapsamında günde 60 ton, yılda 21.600 ton tehlikesiz atık geri kazanımı faaliyeti yürütülecek. Tesiste biyolojik olarak bozunabilir mutfak ve kantin atıkları, hayvan dokusu atıkları, tüketime ya da işlenmeye uygun olmayan maddeler olmak üzere tehlikesiz atıklar geri kazanılacak.

TESİSİN İŞLEYİŞİ

Sterilizasyonu sağlanmış yemek artıkları karıştırıcıya alınacak, akışkan hale gelen yemek artıkları 3 fazlı dekantörden geçirilerek katı malzeme (mama hammaddesi), atık su ve atık yağ şeklinde ayrışacak. Atık sular vidanjör ile çekilerek atık su bertaraf tesisine, atık yağlar ise lisanslı bitkisel atık yağ geri kazanım tesislerine gönderilecek.

Elde edilen katı malzeme, ısıl işlem ile sterilizasyon işleminden geçecek ve ekstraksiyon makinesinde malzeme daha kuru bir forma sokulacak. Kalıp formundaki katı malzeme öğütme makinesinde kırılacak, üretim planına göre yarı mamül bekleme silolarına ya da reçete hazırlama kısmına alınarak hazırlanacak mama reçetesine göre, piyasadan temin edilen tavuk unu, balık unu, premiks (vitamin ve mineral karışımı) ile karıştırılacak. Mama şekli verilmesi amacıyla ekstruder makinası ile şekillendirilecek, raf ömrü uzatmak amacı ile kurutma makinesinde kurutulacak, lezzetlendirme amacıyla da piyasadan temin edilen balık veya tavuk yağı ile kaplanacak. Kaplanan mamalar soğutma ünitesine aktarılarak soğutulacak. Soğutulan mama piyasa talebine göre paketlenerek satışa sunulacak.

Enerji Günlüğü